Matched Content

Tuesday, October 20, 2020

Mosquito Fogger Machine Coil Steam Test

 



Fogging machine is a steam spraying machine, commonly it is used to eradicate mosquito, plant pest, cockroach, and various insect pests. It can also be used to smoke rat hole.

The coil in this machine functions as a steam boiler to evaporate insecticide or pesticide. The heat will produce high pressure steam that squirts into the air and into tight space where insects hide.

To be able to evaporate pesticide, it takes a large amount of heat. Heat is generated by a gas torch. Estimated power requirement is up to 1,000 watts. Therefore it is difficult to use an electric heater, because it will require a large battery.

Fogger with fire torch does have a fire risk.  If not careful, and fogger sprays near flammable objects.

If using the house electricity, the house must have a big electric power. Also it needs a long cable so that the fogger can spray all over the house and yard.

As seen in the photo above.  This prototype fogging machine is designed with a nozzle in a low position. The goal is to easily spray into: hole in the ground, sewer, gutter, culvert, rat hole, and so on.

The coil is made of iron / steel pipe.  It is not made of copper pipe.  Indeed copper is more heat resistant.  But copper is not strong or soft, so it is easy to leak.

The pesticide pump is placed on top of the machine handle.  So that the machine can be operated easily with only one hand.

The position of the gas container is at the back. To keep away from gas torch fire. So as to minimize the risk in the event of a gas leak. The gas used is a mixture of butane and propane.  Available on the market, in the size of 235 gram container with brand name: Tokai, Hi-Cook, Culinaria, Supercook, Wonderfuel, Winn Gas, Hans Butane, Top Cook, Campingaz, GoSystem, Pro Power, Coleman, Robinson and others.  This canned gas is commonly used for camping gas stoves, portable stoves, mini stoves, filling lighters, stove lighters, welding, soldering, brazing, and others.

The following YouTube video shows the steam power when testing the coil.




You can see a red plastic flag flying as sprayed by steam. The flag is 1.8 meters from coil pipe muzzle, or about 6 pieces of floor tiles measuring 30 cm. The steam moves for more than 2 meters.  The steam gushes vigorously not once, but several times.

The power of the steam burst is needed to reach hiding places of insects. As it is in closed gutters, in culverts, dense leaves, shrubs, and so on.



Sunday, September 20, 2020

Coil Mesin Fogging Mini Pembasmi Nyamuk


Mesin fogging adalah mesin penyemprot uap, biasa digunakan untuk membasmi nyamuk, hama tanaman, kecoa, dan berbagai hama serangga. Bisa juga digunakan untuk mengasapi lubang tikus.

Coil (koil) pada mesin ini berfungsi sebagai ketel uap (steam boiler) untuk menguapkan insektisida atau pestisida. Panas akan menghasilkan uap bertekanan tinggi yang menyemprot ke udara dan masuk ke ruang sempit di mana serangga bersembunyi.

Untuk dapat menguapkan pestisida, dibutuhkan daya panas cukup besar. Panas dihasilkan oleh obor gas. Estimasi mencapai 1.000 watt daya yang dibutuhkan. Oleh karena itu sulit menggunakan pemanas listrik, karena akan butuh baterai atau aki yang besar.

Fogger dengan obor api memang mempunyai resiko kebakaran. Jika tidak hati-hati, dan menyemprot ke dekat benda yang mudah terbakar.

Jika menggunakan listrik rumah, maka harus mempunyai daya listrik PLN yang besar. Juga butuh kabel yang panjang agar dapat menyemprot ke seluruh penjuru rumah dan pekarangan.


Sebagaimana terlihat pada foto di atas. Prototipe mesin pengabut ini didesain dengan pipa semprot (nozzle) dengan posisi rendah. Tujuannya agar mudah menyemprot ke: lubang di tanah, selokan air, gorong-gorong, lubang tikus, dan lain-lain.

Koil terbuat dari gulungan pipa besi / baja. Bukan terbuat dari pipa tembaga. Memang tembaga lebih tahan panas. Tapi tembaga kurang kuat atau lunak, sehingga mudah bocor.

Pompa pestisida diletakkan di atas gagang mesin. Agar mesin dapat dioperasikan dengan mudah dengan hanya satu tangan.

Posisi kaleng gas berada paling belakang. Agar jauh dari api obor gas. Sehingga memperkecil resiko jika terjadi kebocoran gas. Gas yang digunakan adalah campuran butana dan propana. Tersedia di pasaran ukuran kaleng 235 gram merk Tokai, Hi-Cook, Culinaria, Supercook, Wonderfuel, Winn Gas, Hans Butane, Top Cook, Campingaz, GoSystem, Pro Power, Coleman, Robinson, dan lain-lain. Gas kaleng ini biasa digunakan untuk gas kompor camping, kompor portable, kompor mini, mengisi korek api / korek gas, pemantik kompor, las, solder, patri, brazing, dan lain-lain.

Video YouTube berikut memperlihatkan daya semburan uap saat pengujian koil.


Terlihat bendera  plastik merah berkibar terkena semburan uap. Bendera tersebut berjarak 1,8 meter dari ujung pipa koil, atau sekitar 6 buah keramik lantai ukuran 30 cm. Semburan uap masih terus bergerak lebih dari 2 meter. Uap menyembur kuat tidak hanya sekali, tapi beberapa kali.

Kekuatan semburan uap dibutuhkan untuk menjangkau tempat terpencil persembunyian serangga. Seperti dalam selokan tertutup, dalam gorong-gorong, daun lebat, semak belukar, dan lain-lain.

Monday, July 20, 2020

Perpanjang STNK Online Jakarta dan Nasional





Aplikasi Samsat Online Nasional (Samolnas) guna membayar pajak kendaraan dan validasi STNK tanpa perlu datang ke kantor Samsat.

Biasanya saya membayar pajak kendaraan langsung di kantor Samsat Jakarta Selatan di jalan Gatot Subroto. Disini ada fasilitas Drive Thru. Kendaraan cukup antre dan menyerahkan berkas di loket pertama, selanjutnya pembayaran, dan sudah selesai. 

Kadang saya datang langsung ke Samsat Outlet Lantai 3A Blok M Square, jalan Melawai Raya, Kebayoran Baru.

Karena pandemi corona virus atau covid 19, kami dilarang oleh ketua RT (Rukun Tetangga) untuk keluar rumah jika tidak benar-benar perlu. Maklum lingkungan kami termasuk zona merah.

Sebagaimana disarankan oleh media massa untuk membayar pajak mobil dan sepeda motor melalui internet. Saya coba mengunduh dari Google Playstore aplikasi Samsat Online Nasional pada smartphone Android Samsung dan berfungsi dengan baik dan gampang.

Pada awalnya  hanya berlaku pada beberapa daerah di Jawa dan Sumatra. Sejak tahun 2019, perpanjang STNK online dengan aplikasi Samolnas sudah berlaku di seluruh Indonesia.


Syarat Bayar Pajak Motor Online
Sebagaimana dikutip dari NTMC Polri, berikut ini adalah beberapa syarat bayar pajak kendaraan bermotor yang bisa dilayani oleh Samsat online:

Untuk dapat melakukan pembayaran pajak online, kendaraan bermotor harus dalam keadaan pengesahan STNK penuh selama 1 tahun.

Kendaraan bermotor sedang tidak dalam keadaan ganti STNK atau ganti plat nomor.

Kendaraan bermotor harus disertai dengan surat lengkap, seperti BPKB, KTP pemilik asli, dan STNK.

Kendaraan bermotor sedang tidak dalam keadaan terlambat pajak lebih dari 1 tahun.

Syarat bayar pajak motor online yang terakhir adalah kendaraan bermotor tidak berkeadaan hilang atau rusak, lapor jual, laka, dan tersangkut kriminal.

Data yang dibutuhkan adalah:
Nomor polisi, misal B 109 GER
NIK (Nomor Induk Kependudukan) atau nomor Kartu Tanda Penduduk (KTP)
Nomor rangka 5 digit terakhir
Kontak (nomor ponsel)
E-mail, tidak wajib

Kemudian rincian dan total biaya pajak kendaraan akan muncul. Kode bayar (billing code) akan diterbitkan dan berlaku selama 2 jam.

Pembayaran saya lakukan di atm BCA, dengan menggunakan kode bayar yang telah diterbitkan oleh aplikasi ini. Pastikan dulu bahwa mesin ATM dapat mencetak struk, sebagai bukti bayar. 

Jika pembayaran berhasil maka status pada aplikasi akan tertulis dibayar. Aplikasi juga akan menerbitkan E-STNK. 

Saya sempat mencoba membayar via internet dengan klikbca, tapi tidak bisa. Mungkin karena setelan otorisasi klikbca saya tidak memenuhi syarat. Pembayaran juga dapat dilakukan via modern channel atau ecommerce seperti bukalapak, traveloka, juga minimarket seperti Indomaret dan Alfamart, dan lain-lain.

Pembayaran juga bisa dilakukan melalui teller bank, dan struknya bisa dijadikan bukti bayar. Bank lainnya diantaranya adalah: BNI, BRI, Mandiri, BTN, BJB (Bank Jabar), CIMB Niaga, Permata Bank, Bank DKI, dan lain-lain.



Tanda bukti pelunasan kemudian akan dikirim ke alamat rumah, pengalaman saya sekitar 3 minggu. Agak lama mungkin karena petugas terkendala pandemi covid-19. Amplop surat seperti pada foto di atas. Sticker pengesahan juga dikirim. 



Pada foto di atas tampak sticker pengesahan, hati-hati bisa terjatuh dan hilang saat buka amplop. 



Selanjutnya bisa ditempel sendiri di kotak pengesahan pada STNK, sebagaimana terlihat di foto di atas.

Jika alamat pengiriman tidak sama dengan KTP, maka bisa dilaporkan untuk disesuaikan.


Saturday, July 11, 2020

Mini Thermal Mosquito Fogger Machine Gas Powered




This Krisbow 2000G fogging machine is practically used for mosquito fogging, and it is suitable to be used at narrow spaces.

This machine has 2 tanks.  The large orange tank is a container for chemical fluids that kill mosquitoes and other insects.

A small semi-transparent white tank is a water bottle for rinsing the heating pipe.  Insect-killing chemical can leave sediment in a spiral-shaped heating pipe.  If there is a lot of sediment then the pipe becomes clogged. And it is difficult to clean it because of the spiral shape of the pipe.



The photo above is the right side view of this Krisbow fogger.  There was a small semi-transparent bottle filled with green dishwashing soap water.  This soapy water will later be used to rinse the pipe as soon as the fogger has been used, so as to prevent deposits from chemicals clogging the pipe.

Orange tank is used store insecticidal chemicals (pesticides, insecticides).  Maximum capacity of 2 liters or 2000 grams.

As shown in the photo, the gas cylinder or gas can is still not installed yet.  The gas cylinder must be removed if the fogger is not used,  to prevent gas leakage.

On the right side of the fogger, there is a red button to provide the electric spark to ignite the gas. If this button is pressed, an electric spark will come out under the gas pipe in the fogger's muzzle, so that the gas will be ignited.

Another red knob is at the back of fogger, above the gas cylinder.  If this red knob is turned to the left, it will open the gas flow.  The more it rotates to the left, the greater the gas fire will be.


The photo above shows the left side of the fogger. The gas cylinder is mounted already at the back of the fogger. The fogger's snout is smoldering because of the gas fire. Fogger is ready to use.

Note that the gray tap is set in a vertical position, so that insecticide can flow from inside the orange tank up towards the fogger's snout

The insecticide pump is activated by squeezing the blue handle on the top of fogger. So that the insecticide will rise out of the orange tank, then it evaporates in a spiral heating pipe and spray as smoke.


In the photo above, the rinse water bottle is turned over and slightly kneaded so that the soapy water comes out to rinse the heating pipe.  Actually this can be done with a rinse pump at the back of fogger. But sometimes the pump is not effective. Note the gray faucet on the left side of the fogger, the faucet is set in a horizontal position so that soapy water flows from the back of fogger into the heating pipe in the fogger's muzzle.


Fogger can also be rinsed with tap water. Photo above shows the fogger is rinsed with tap water. The small bottle is removed, then the bottle hose is connected to the water tap via the orange hose. Seen at the left side of fogger, the gray tap is set in the horizontal position. If the water tap is opened, tap water will flow into the fogger, through a small rinse hose, heating pipe, and out of the fogger's muzzle.

Flushing also needs to be done on the vertical pipe in the insecticide tank. It can be done by filling clean water into orange tank. Or by preparing clean water in a bucket, and the orange tank is removed.



The photo above shows the fogger with the insecticide tank that has been removed. Note the vertical pipe where there is an insecticide pump, that pipe is dipped in a bucket of water. The insecticide pump is then activated so that the water from the bucket is pumped up. Then water exits through the heating pipe in the fogger's muzzle. Note the gray tap position is set in the vertical position.

Flushing must be done immediately after the fogger has finished smoking, do not wait a few minutes. Make sure the rinse water that comes out of the fogger's snout is clear, indicating there is no insecticide left. This is to prevent deposits from chemicals clogging the fogger pipe.

From experience, usually maximum fogger working time is about 1 hour. Then immediately it is rinsed to ensure no sediment in the heating pipe. Furthermore fogger can be used for another 1 hour. Insecticide consumption is around 1 liter per hour.



Thursday, June 11, 2020

Pembasmi Nyamuk Mini Fogger Krisbow 2000G


Mesin fogging atau fogger ini praktis digunakan untuk pengasapan nyamuk, dan bisa masuk ke ruang sempit.

Mesin ini mempunyai 2 buah tangki. Tangki besar warna oranye adalah wadah cairan kimia pembasmi nyamuk dan serangga lainnya.

Tangki kecil warna putih semi transparan adalah botol air untuk membilas pipa pemanas. Cairan kimia pembasmi serangga dapat meninggalkan endapan di dalam pipa pemanas yang berbentuk spiral. Jika banyak endapan maka pipa jadi tersumbat, dan sulit membersihkannya karena bentuk spiral pipa.


Foto di atas adalah tampak samping kanan dari fogger Krisbow ini. Terlihat ada botol kecil semi transparan yang berisi air sabun pencuci piring warna hijau. Air sabun ini nantinya akan digunakan untuk membilas pipa segera setelah fogger selesai digunakan, agar mencegah endapan dari zat kimia menyumbat pipa.

Tangki oranye untuk menampung zat kimia pembasmi serangga (pestisida, insektisida). Kapasitas maximal 2 liter atau 2000 gram.

Tampak pada foto tabung gas atau kaleng gas masih belum terpasang. Tabung gas memang harus dilepas jika fogger tidak digunakan. Untuk mencegah kebocoran gas.

Pada sisi kanan fogger, tampak tombol merah pemantik bunga api listrik untuk menyalakan gas.  Jika tombol ini ditekan, maka timbul percikan api listrik di bawah pipa gas di moncong fogger, sehingga api gas akan menyala.

Kenob merah lainnya ada di belakang fogger, di atas tabung gas. Jika kenob merah ini diputar ke kiri akan membuka aliran gas. Semakin diputar ke kiri maka api gas akan semakin besar.



Foto di atas memperlihatkan sisi kiri fogger. Tampak tabung gas sudah terpasang di belakang fogger. Moncong fogger sudah membara karena api gas. Fogger siap digunakan.

Perhatikan keran abu-abu disetel pada posisi vertikal, agar cairan pestisida bisa mengalir dari dalam tangki oranye naik menuju moncong fogger.

Pompa insektisida diaktifkan dengan meremas pegangan warna biru di atas fogger. Sehingga insektisida akan naik ke luar dari tangki oranye, lalu menguap di pipa pemanas spiral dan menyembur sebagai asap.


Pada foto di atas, botol air pembilas dibalik dan sedikit diremas agar air sabun keluar membilas pipa pemanas. Sebetulnya hal ini bisa dilakukan dengan pompa pembilas yang ada di belakang fogger. Tapi kadang pompa tersebut kurang efektif. Perhatikan keran abu-abu di samping kiri fogger, keran disetel pada posisi horizontal agar air sabun mengalir dari belakang fogger ke dalam pipa pemanas di moncong fogger.



Fogger juga dapat dibilas dengan air keran. Foto di atas memperlihatkan fogger dibilas dengan air keran. Botol kecil dilepas, lalu selangnya dihubungkan dengan keran air via selang oranye Terlihat di samping kiri fogger, keran abu-abu disetel pada posisi horizontal. Jika keran air dibuka, maka air keran akan mengalir ke dalam fogger, melalui selang kecil pembilas, pipa pemanas, dan keluar dari moncong fogger.

Pembilasan juga perlu dilakukan pada pipa vertikal di dalam tangki insektisida. Caranya dengan mengisi tangki oranye dengan air bersih. Atau menyiapkan air bersih dalam ember., dan tangki insektisida dilepas.


Foto di atas memperlihatkan fogger dengan tangki insektisida yang sudah dilepas. Pipa vertikal dimana terdapat pompa insektisida, dicelup ke dalam ember air. Pompa insektisida lalu digerakkan agar air dari ember terpompa naik, lalu keluar melalui pipa pemanas di moncong fogger. Perhatikan bahwa posisi keran abu-abu disetel pada posisi vertikal.

Pembilasan harus segera dilakukan setelah fogger selesai pengasapan, jangan tunggu beberapa menit. Pastikan air bilas yang keluar dari moncong fogger  jernih, menandakan tidak ada insektisida yang tersisa. Agar mencegah endapan dari zat kimia menyumbat pipa fogger.

Dari pengalaman, biasanya fogger maximal bisa bekerja 1 jam. Lalu segera dibilas agar tidak banyak endapan di pipa pemanas. Selanjutnya fogger bisa digunakan 1 jam lagi. Konsumsi insektisida sekitar 1 liter per jam.








Tuesday, May 12, 2020

Home Well Pump Tank Leaks, Modify With Hose


National deep well water pump (jet pump) was made in the 1980s.  It is rusty and porous around the outlet. This water pump has no longer used an automatic system based on pressure, so the function of the pressure tank is not too important.  The pump is controlled by a switch, that is in the reservoir water tank.

Water pump pressure tank serves to contain water, and keep water pressure constant.  Without this tank, the water pump will start and stop quickly. Usually occurs if not using a reservoir water tank. The pump electric motor draws a large electric current at start.  If the pump starts and stops repeatedly and quickly (short cycling), and lasts for a long time, there is a risk of overheating.  Pump cooling fans are usually only effective at relatively high rotation, not at start.  So the pump can be overheated, and the pump may be burnt.  Electricity costs will also be high when the pump turns on and off repeatedly.

The following are the steps to modify a rusted water pump tank, modified with a hose.  The equipments used are only simple basic tools such as: plate shears, hacksaw, screwdrivers, spanners, and other tools for removing and re-installing the pump.

If all tools and materials or components are available, this work can be completed in one day or around 8 hours. Materials required by this National jet pump are:
  • hose 1 inch diameter, about 60 cm long
  • hose clamp 2 pieces, stainless steel for the above hose
  • PVC pipe adapter 1/2 to 1 inch 1 piece
Material can differ according to pump type and conditions in the field.

It is recommended that the pump machine is removed from the tank, before the modification work begins. So that it is not difficult to position the tank body.

The following YouTube video also shows this work procedure.




The hose is intentionally tied with a clamp, so that it is easy to remove if the pump will need to be repaired later. If using a PVC pipe instead of the hose, the pipe must usually be glued, so the pipe must be cut if it is removed later.  In addition, the hose can be purchased partially, according to the required size. While the PVC pipe must be purchased one full length, it cannot be bought partially, so the rest pipe will be wasteful.


Cut out the rusted tank part, like the photo above.  Next enlarge the hole with a hacksaw, so that it will be easy to cut the pipe in the tank.


Enlarge the hole with a hacksaw, so that later it will be easy to saw the output pipe in the tank.  In the photo above, the hole size is around 12 x 20 cm.



The output pipe is connected to the pump, this pipe needs to be shortened. So that the hose can be curved smoothly. As can be seen in the photo above, the inside detail of the tank, the output pipe is about 5 cm from the top of the tank base which is curved.



Because the space is narrow, the handle of a hacksaw is difficult to use. Hacksaw can be wrapped with a hose as a handle.



Cut the output pipe to become shorter with a hacksaw.


Shown in the photo above the shortened output pipe. Pipe is hanging about 12 cm from the bottom of the tank. So that enough space for the hose to bend smoothly.


The 1 inch hose must be widened a bit, so the hose can be fitted to output pipe. Heat the cut pipe and the hose mouth. Then insert the hot cut pipe into the hose to expand that hose.



The hose must also be slightly widened to fit the 1/2 inch PVC adapter. The pipe that connect to water reservoir is 1 inch in size. So it needs a PVC adapter 1/2 to 1 inch.

.

Fit the hose to the pump output pipe, lock it with hose clamp. Fit the other end of the hose to the network pipe, or to the water reservoir, via 1/2 to 1 inch PVC adapter.

Hose installation can be easier with lubricant such as used oil or grease. Lubricant also helps to close small gaps to avoid leak.

Block the small hose that lead to AVC (Air Volume Control), because it is not used anymore.



In the photo above, on the pump impeller housing,  the AVC line is blocked with screw and glued.

AVC functions to adjust the volume of air in the pressure tank.  If there is too little air in the tank, the pump will be short cycling.  If there is too much air, there will be less water in the tank.


The power cable on the pressure switch can also be disconnected and connected directly to the electric motor, no longer via pressure switch.  Shown in the photo below 2 cables from the switch have been disconnected.



The wire from the electric grid is connected directly to the pump motor.

The following photo shows the hose installation to water reservoir line, it is seen from the top of the pump. This modification work has been completed, the water pump is ready to work again.



Also seen in the photo above, the pump is based on rocks covered ground, and the pump is laid onto bricks foundation. If the pump leaks, the water can immediately seep into the ground. If it is cemented, the leaked water can accumulate causing rust. The water can even cause an electric short, if there is too much water leaking. Rocks are cheaper than cement, it can also prevent rat nesting.



Sunday, April 12, 2020

Tangki Pompa Air Keropos, Modifikasi Pakai Selang


Tangki atau tabung pompa air jet pump National, buatan tahun sekitar 1980 an. Sudah berkarat dan keropos di sekitar saluran keluar (outlet, output). Pompa air ini tidak lagi memakai sistem automatis berdasarkan tekanan, sehingga fungsi dari tangki airnya tidak terlalu penting. Pompa dikontrol dengan saklar yang ada pada tandon penampung air.

Tangki tekanan atau pressure tank pada pompa air berfungsi menampung air, dan menjaga tekanan air agar konstan. Tanpa tangki ini pompa air akan hidup dan mati dengan cepat. Biasanya terjadi jika tidak menggunakan tandon penampung air. Motor listrik pada pompa menarik arus listrik yang besar di saat start. Jika pompa hidup dan mati berulang-ulang dengan cepat (short cycling), dan berlangsung dalam waktu yang lama, maka beresiko pompa kepanasan. Kipas pendingin pompa biasanya hanya efektif pada putaran relatif tinggi, bukan pada saat start. Sehingga pompa bisa menjadi terlalu panas, dan pompa dapat terbakar. Ongkos pemakaian listrik juga akan tinggi di saat pompa hidup-mati berulang-ulang.

Berikut ini adalah langkah-langkah modifikasi tangki pompa air yang keropos, diganti dengan selang. Peralatan yang digunakan hanyalah alat sederhana seperti: gunting pelat, gergaji besi, obeng, kunci pas, dan perkakas lainnya untuk melepas dan memasang pompa kembali.

Jika semua peralatan dan material / komponen tersedia, pekerjaan ini dapat diselesaikan dalam satu hari atau sekitar 8 jam. Material atau komponen yang dibutuhkan oleh jet pump National ini adalah:
  • selang 1 inci panjang sekitar 60 cm
  • klem plat 2 buah, stainless steel untuk selang di atas
  • sok PVC tipe adaptor 1/2 ke 1 inci 1 buah
Material dapat berbeda sesuai dengan jenis pompa dan kondisi di lapangan. Sebaiknya mesin pompa dilepas dari tangki sebelum pekerjaan modifikasi dimulai, agar tidak kesulitan memposisikan bodi tangki.

Video YouTube berikut juga memperlihatkan prosedur pekerjaan ini.



Selang sengaja diikat dengan klem agar mudah melepas jika nantinya pompa butuh perbaikan lagi. Jika menggunakan pipa PVC menggantikan selang, pipa biasanya harus dilem, sehingga pipa harus dipotong jika nantinya akan dilepas. Selain itu, selang bisa dibeli ketengan atau sebagian, sesuai ukuran yang dibutuhkan. Sedangkan pipa PVC harus dibeli satu batang, tidak bisa diketeng, sehingga sisanya akan mubazir.


Gunting bagian yang keropos, sebagaimana foto di atas. Selanjutnya perbesar lubang dengan gergaji besi, agar mudah memotong pipa di dalam tangki.


Perbesar lubang dengan gergaji besi, agar nantinya mudah untuk menggergaji pipa output di dalam tangki. Pada foto di atas, ukuran lubang sekitar 12 x 20 cm.


Pipa output yang terhubung ke pompa perlu dipendekkan agar belokan selang tidak terlalu patah sehingga selang menyempit. Tampak pada foto di atas detail bagian dalam tangki, pipa output berjarak sekitar 5 cm dari puncak dasar tangki yang berbentuk melengkung.


Karena ruangan yang sempit, maka gagang gergaji besi sulit digunakan. Gergaji besi dapat dibungkus dengan selang sebagai pegangan.


Potong pipa output agar lebih pendek dengan gergaji besi.


Tampak pada foto di atas pipa output yang sudah dipendekkan. Tinggi pipa jadi sekitar 12 cm dari dasar tangki. Sehingga cukup ruang untuk selang berbelok dengan halus.


Selang 1 inci harus dilebarkan sedikit agar pipa output pompa bisa masuk. Panaskan potongan pipa dan mulut selang. Lalu masukkan potongan pipa panas ke mulut selang untuk melebarkan mulut selang.


Selang juga harus agak dilebarkan agar pas dengan diameter luar sok PVC 1/2 inci. Pipa yang menuju toren air berukuran 1 inci. Sehingga dibutuhkan sambungan pipa atau sok tipe adaptor 1/2 ke 1 inci
.

Pasang selang pada ujung pipa output pompa, kunci dengan klem plat. Pasang ujung selang lainnya pada pipa jaringan, atau ke tandon air, melalui sok PVC 1/2 ke 1 inci.

Pemasangan selang dapat dipermudah dengan pelumas seperti oli bekas, atau gemuk (grease). Pelumas juga membantu menutup celah kecil agar tidak merembes.

Sumbat selang kecil yang menuju AVC (Air Volume Control, kontrol volume udara), karena sudah tidak dipakai lagi.


Pada foto di atas, pada rumah impeler (kipas) pompa, terlihat saluran menuju AVC disumbat dengan sekrup dan dilem. AVC berfungsi mengatur volume udara di dalam tangki. Jika udara terlalu sedikit dalam tangki, maka pompa sering hidup mati. Jika udara terlalu banyak, maka air di tangki jadi sedikit.

Kabel listrik pada pressure switch (saklar tekanan) juga bisa dilepas dan disambung langsung ke motor listrik, tidak melalui switch lagi. Tampak pada foto di bawah 2 kabel dari switch sudah terputus.


Kabel dari jaringan listrik disambung langsung ke kabel menuju motor pompa.

Foto berikut memperlihatkan pemasangan selang ke saluran ke tandon air terlihat  dari tampak atas pompa. Pekerjaan modifikasi ini sudah selesai, pompa air siap bekerja kembali.


Tampak juga pada foto di atas, dasar pompa adalah tanah yang ditutup batu split, Dan pompa diberi landasan batu bata. Hal ini agar jika terjadi kebocoran pompa, maka air dapat segera meresap ke dalam tanah. Jika disemen, maka air bocoran dapat terkumpul sehingga menyebabkan karat, bahkan bisa membuat pompa korslet jika terlalu banyak air tergenang. Batu split lebih murah dari semen, juga dapat mencegah tikus bersarang.




Friday, March 20, 2020

Steam Turbine Model Made Of Beverage Can



The following video shows a steam driven turbine model. This mini steam turbine is made of a used can of Nestle Bear Brand milk as a boiler, and a used can of Pocari Sweat as a stove. So that those used cans can be used to make educational toy, not just become rubbish.


Nestle Bear Brand milk container is chosen for the kettle. Because milk can is made of steel plate that are stronger and more heat resistant than soda can. Soda cans are generally made of aluminum plate.

Turbine or fan is also made of used aluminum beverage can. In the actual steam turbine engine, the turbine is connected to a generator so that it can generate electricity. On the video it can be seen that the turbine is spinning very fast, when the water in the boiler is boiling. Water is filled into the boiler by a syringe pump. The sound of water can be heard when injected into the boiler.

Various kind of fuels can be used (multifuel), such as: alcohol, used newspaper, used cooking oil, dry leaf, wood, used plastic bags. and others. It can use fuel in the form of gas, liquid or solid. Basically, all flammable materials can be used as fuel for this steam turbine. This is because the combustion system is simple and continuous. As long as fuel and combustion air flow into the stove, and smoke and residual are removed, the combustion process will continue.

In an internal combustion engine such as piston engine, the combustion system is more complicated in the combustion chamber. Combustion is not continuous, the combustion air must be compressed by the piston movement. Combustion requires an igniter system for combustion to occur. The piston engine has two types of cycles: Otto and Diesel.

In the Otto cycle, usually fueled with gasoline, it needs an igniter, which is a spark plug. Air mixed with fuel is compressed by the piston stroke. Then electric spark from a spark plug will ignite the combustion process.

Diesel engine requires injection system to inject diesel fuel into the combustion chamber. The combustion air is compressed to high pressure, so that the temperature rises high enough for diesel fuel to ignite.

The Otto and Diesel cycles work with liquid fuels, and some can work with gas. Both Otto and Diesel cycles cannot use solid fuel.

In the Brayton cycle (gas turbine), air is compressed continuously by a compressor fan. So that the turbine combustion can take place continuously. Usually at the start it needs electric spark from the spark plug to start the combustion. Furthermore, fuel is supplied continuously so that the combustion flame is kept burning, using a flame holder system. Gas turbines are commonly used in aircraft. Gas turbines use gas or liquid fuels. It cannot use solid fuel.

Burning garbage can be an alternative energy source, and prevent garbage from piling up. But burning trash can produce pollution. Especially burning plastic can produce toxic gases. The flue gas of garbage burning needs to be filtered and processed, before being released into the atmosphere.


Friday, February 28, 2020

Model Turbin Uap Dari Kaleng Minuman



Video berikut menampilkan model turbin yang digerakkan oleh uap. Mini turbin uap ini terbuat dari kaleng bekas susu Nestle Bear Brand sebagai ketel, dan kaleng bekas Pocari Sweat sebagai tungku. Sehingga kaleng-kaleng bekas tersebut bisa dimanfaatkan untuk dibuat mainan edukasi, tidak sekedar menjadi sampah.


Untuk ketel sengaja dipilih kaleng susu Nestle Bear Brand. Karena kaleng susu terbuat dari pelat baja yang lebih kuat dan lebih tahan panas dari kaleng minuman soda. Kaleng soda umumnya terbuat dari pelat alumunium.

Turbin atau kipas juga terbuat dari alumunium bekas kaleng minuman. Pada turbin uap sebenarnya, turbin terhubung dengan generator sehingga dapat menghasilkan listrik, Pada video dapat terlihat turbin berputar sangat cepat jika air di dalam ketel sudah mendidih. Air diisi ke dalam ketel dengan menggunakan suntikan. Suara air dapat terdengar saat diinjeksi ke dalam ketel.

Berbagai macam bahan bakar dapat digunakan (multifuel), seperti: alkohol, kertas koran bekas, minyak goreng bekas, daun kering, kayu, plastik bekas keranjang kresek. dan lain-lain. Bisa menggunakan bahan bakar dalam bentuk gas, cair, maupun padat. Intinya semua material yang mudah terbakar dapat dijadikan bahan bakar untuk turbin uap ini. Hal ini karena sistem pembakaran yang sederhana dan kontinyu. Selama bahan bakar dan udara dialirkan ke dalam tungku, dan asap serta sisa pembakaran dikeluarkan, maka pembakaran akan terus berlangsung.

Pada motor penggerak pembakaran dalam (internal combustion engine) seperti motor bakar torak (piston), sistem pembakaran lebih rumit yang terjadi di dalam ruang bakar. Pembakaran tidak kontinyu, udaranya harus dikompresi oleh gerakan piston. Pembakaran membutuhkan sistem pemantik agar terjadi pembakaran. Motor bakar torak mempunyai dua tipe siklus yaitu: Otto dan Diesel.

Pada siklus Otto,  biasanya berbahan bakar bensin, butuh alat pemantik yaitu busi. Udara yang tercampur bahan bakar dikompresi oleh langkah piston. Kemudian percikan api busi akan memicu proses pembakaran.

Pada motor Diesel butuh injektor untuk menginjeksi solar ke dalam ruang bakar. Udaranya dikompresi bertekanan tinggi, agar suhunya naik agar memicu terbakarnya solar.

Siklus Otto dan Diesel bekerja dengan bahan bakar cair, juga ada yang bisa bekerja dengan gas. Tidak bisa menggunakan bahan bakar padat.

Pada siklus Brayton (turbin gas), udara dikompresi secara kontinyu dengan kipas kompressor. Sehingga pembakaran dapat berlangsung kontinyu. Biasanya pada saat start dibutuhkan percikan api dari busi untuk memulai pembakaran. Selanjutnya bahan bakar disuplai kontinyu agar api pembakaran dijaga tetap menyala, dengan  menggunakan sistem flame holder. Turbin gas biasa digunakan pada pesawat terbang. Turbin gas menggunakan bahan bakar gas atau cair. Tidak bisa menggunakan bahan bakar padat.

Pembakaran sampah dapat menjadi sumber energi alternatif, dan mencegah sampah menumpuk. Tapi pembakaran sampah dapat menghasilkan polusi. Terutama pembakaran plastik dapat menghasilkan gas beracun. Maka gas hasil pembakaran sampah perlu disaring dan diproses, sebelum dilepas ke atmosfir.




Sunday, February 9, 2020

Automatic Electric Deep Fryer For Home




Deep fryer is a fryer with a large volume of oil, so the food is submerged in oil. In the photo above is the G-8 Great fryer model G-128 DF. With an electric heater, the frying stove is equipped with a temperature regulator, a minimum of 80 and a maximum of 190 degrees Celsius. But it is not equipped with a cooking timer. It is also called as grease fryer.

This cooker is very helpful when quarantine or covid-19 lockdown in an apartment or boarding room.

Equipped with a basket or strainer for easy laying and lifting food. The basket also prevents food from coming in contact with the pan. The temperature of the pan is much hotter than the temperature of the oil. Because the pan is made of metal which absorbs and conducts heat better than oil. If food touches the pan, the surface touched by the pan becomes more cooked or even charred.

Attention: the volume of oil in the fryer must always be between the minimum and maximum levels. If the oil is too little then the food is not dipped in oil. And there is a possibility that the heater can be damaged due to overheating due to the heat not being absorbed by the oil immediately.

The following cooking video shows a deep fryer as chicken fryer, and also to fry emping or melinjo (Gnetum gnemon) crackers.





To fry chicken, the oil is heated to 170 degrees Celsius. If the oil is hot enough the red indicator light will turn off, chicken pieces are added. The chicken will cook for about 12 to 15 minutes.

Read also make guava juice without removing the center meat.

When frying emping crackers, the temperature is set at 160 degrees Celsius. The frying time is less than 1 minute, depending on the melinjo crackers thickness.

On the internet many doubt that a deep fryer can make popcorn. Some argue that popcorn will explode and spurt hot oil. The following cooking video proves that a deep fryer can be used to make popcorn.



But the results are not so good. About 10-20% of popcorn does not expand and charred. Maybe because the maximum temperature of the deep fryer is 190 degrees Celsius. Whereas the popcorn usually needs a hotter temperature.

Because the deep fryer basket is less dense, a fine sieve is used as a place for popcorn. A fine sieve is placed in a deep fryer basket, then about one tablespoon of popcorn kernel is placed on a fine sieve.
Please note that the popcorn expands to a much larger size than the original kernel. Don't put in too much kernel, so there is enough room for the popcorn to expand. The deep fryer must be closed because the popcorn that is cracked can jump out.

The level of oil in the deep fryer is at a minimum position, and it is ensured that kernels are submerged. This of course makes popcorn more oily, so it needs to be drained for a while so that the oil is reduced. Usually the popcorn is made in a Teflon pan with very little oil or margarine / butter.

If the popcorn kernels are soaked in water for about 15 minutes, then fried, the result can be better. At the end in the video above, it can be seen that popcorns are more expanded and fewer kernels fail to expand. Because the corn kernels are soaked in water before frying. Soaking water may be mixed with salt if you want popcorn to taste salty. There is an opinion that popcorn corn that fails to expand can be soaked in water overnight, then re-fried in order not to be wasteful. But in my opinion the nutritional content will be damaged because it has been heated for too long.

For cooking fried donut the temperature is set around 180 degrees Celsius. The donut dough is fried for about 10 minutes.




In the cooking video above, a fine sieve is placed in the basket as a place for donut dough.

For cooking french fries, the temperature is set at 160 degrees Celsius.




The first potatoes in the video above are frozen potatoes that are available on the market and have been seasoned and given flour to make them crispy. Because their size are quite thick, they are cooked in about 15 minutes.

The second are fresh potatoes that are cut and without seasoning. Those sliced potatoes are cooked at a temperature of 160 degrees Celsius. Frying time is about 5 minutes, because those potato slices are thinner.

The potatoes that have been fried (french fries) are then drained and allowed to cool. Potatoes already can be eaten. But the potatoes will be fried a second time to become double fry french fries.

In the cooking video above, the second fry makes the potato skin drier, making it crispy. While the inside of the potato remains soft. Because heat takes time to travel from the potato skin to the inside. The skin is more cooked and crispy than the inside of the potato which remains soft. The temperature remains at 160 degrees Celsius for about 5 minutes. It needs to be checked often to ensure the potato skin is not too dry or charred.

If the potatoes are sliced about 1 cm thick or thicker, then the effect of a crispy skin but tender inside can be obtained with a single fry, even if not given flour. Because the heat will be more difficult to spread into the center due to the thickness of potatoes.

In addition to potatoes and other tubers, deep fryers can also be used to cook vegetables, beans, and others. If the basket gaps are too wide, for example when frying beans, then add a fine sieve made of aluminum or stainless steel. In principle all foods that can be fried in a lot of oil, can be cooked with a deep fryer.


Advantages
Automatic deep fryer has a temperature regulator in order to obtain a relatively constant temperature during frying. Some models have a timer. Some are even equipped with a steam or smoke detector, so the temperature will be lowered if there is too much smoke. So the cooking results are quite good with evenly cooked.

Electric fryer does not need fuel, and does not emit combustion fumes containing: carbon dioxide (CO2), carbon monoxide (CO), sulfur dioxide (SO2), nitrogen dioxide (NO2), and others. According to experts, smoke in poorly ventilated kitchens can be more toxic than cigarette smoke and exhaust fumes on the streets. There is also no risk of explosion due to gas leakage, there is no risk of fire due to kerosene, nor the risk of other fuel uses.

With an electric cooker you can cook anywhere if electricity is available, for example: in the bedroom or boarding room, apartment, in the family tv room, on the terrace of the house, in the garden but may not be exposed to rain, and others.

The deep fryer as kitchen ware already has its own pan and stove. So if kitchen equipment is limited, then this tool is quite helpful.


Disadvantages
Deep fryers usually require a large volume of cooking oil, so this is one of the weaknesses. If you prefer frying with minimum oil, an air fryer may be more suitable. Air fryer is an electric fryer for cooking without oil. The air fryer circulates hot air for cooking, similar to an electric grill, but you can add a little oil to become a fryer. Because it uses a little oil, the air fryer is suitable for those of you who are fat and need a low calorie diet to lose weight.

Cooking oil may not be used multiple times, only up to three times. Some experts even argue that cooking oil should only be used a maximum of two times. Because the nutrient content is damaged, exposed to heat and mixed with other substances from food. So there is an extra cost to buy cooking oil.

Deep fryers cannot be used for stir frying, which is frying food with a little oil and mixed with a little water. Even though stir frying is one of the healthiest ways to cook. Because the temperature is only around boiling water that is 100 degrees Celsius, and uses very little oil which is less than minimum level needed in deep fryer.

For frying egg needs a special place covered with Teflon. Because if you use a fine sieve, egg will stick to the sieve. But a small Teflon container that can be put into a mini deep fryer is hard to find on the market. If the egg is placed directly into the pan, it will stick to the deep fryer pan.

High temperatures cause the oil to evaporate, this vapor is not good for health. Vapor is released even before the smoke point is reached, and rises dramatically when the temperature rises above the smoke point. Smoke point of olive oil, canola oil, sunflower oil are at about temperature of 210 degrees Celsius. Palm oil has smoke point at 235 degrees Celsius.

HNE (4-hydroxy-2-trans-nonenal) is a toxic substance that is formed when heating cooking oil over a temperature of 190 degrees Celsius, and if oil is used many times. HNE can increase the risk of Alzheimer's disease, Parkinson's disease, stroke, and increase LDL cholesterol (Low-density lipoprotein) or bad cholesterol. This is one reason that this deep fryer has a maximum temperature only 190 degrees Celsius.

Frying food at a high temperature will usually damage the nutrients contained in food. Frying vegetables can reduce vitamin E, vitamin A, and beta-carotene. The mineral content will also decrease. Oil absorbed by vegetables increases fat levels, thereby increasing the risk of heart disease, hypertension, cancer, and others.

Although it is smaller than commercial fryer, this Great-8 electric fryer requires quite big electric power around 840 watts. Therefore your house must have a minimum electricity capacity above 1000 watts to be sufficient. If you are cooking with an electric fryer, do not use the power plug together with other tools. Because overloading will cause the power plug to become hot, prone to burning.

Electric fryers are usually large so they need a big space. With a capacity of 0.9 liters of oil, it can cook about 600 grams of food, this tool needs around 20x20x20 cubic centimeters space. Its capacity is small compared to the pan with relatively the same body size.

The inside of the Great-8 deep fryer pan and the outside of the body can be cleaned with wet foam. But it should not be immersed in water, or any liquid, to prevent damage to the electrical and electronic devices.

This deep fryer can be used to boil, but not recommended. Possibly because the nature of water is different from oil. Water is conducting electricity, so there is a risk of shock. Water boils at much lower temperature than oil, it is about 100 Celsius degrees above sea water. If hot oil is mixed with water, the water will be boiled instantly and release hot steam, so the hot oil will spurt.


Friday, January 10, 2020

Alat Masak Listrik Deep Fryer Otomatis



Deep fryer atau alat penggoreng dengan volume minyak yang banyak sehingga makanan terendam minyak. Pada foto di atas adalah penggoreng G-8 Great model G-128 DF. Dengan pemanas listrik, kompor penggorengan ini dilengkapi dengan pengatur suhu, minimal 80 dan maximal mencapai 190 derajat Celsius. Tapi tidak dilengkapi dengan pengatur waktu atau timer masak. Deep fryer juga disebut sebagai grease fryer.

Alat masak ini sangat membantu di saat karantina atau lockdown covid-19 di apartemen atau kamar kost.

Dilengkapi dengan keranjang atau saringan agar mudah meletakkan dan mengangkat masakan. Keranjang juga mencegah masakan bersentuhan dengan panci. Temperatur panci jauh lebih panas dari temperatur minyak. Karena panci terbuat dari logam yang menyerap dan menghantar (konduktor) panas lebih baik dari minyak. Jika makanan bersentuhan dengan panci maka permukaan yang tersentuh panci jadi lebih matang atau bahkan gosong.

Perhatian: volume minyak di dalam penggoreng harus selalu berada di antara level minimal dan maximal. Jika minyak terlalu sedikit maka makanan tidak tercelup minyak. Dan ada kemungkinan pemanas bisa rusak karena terlalu panas (overheating) akibat panasnya tidak segera diserap minyak.

Video masakan berikut memperlihatkan cara goreng ayam dengan deep fryer, juga menggoreng kerupuk emping (melinjo).


Untuk menggoreng ayam, minyak dipanaskan sampai 170 derajat Celsius. Jika minyak sudah panas lampu merah akan mati, potongan ayam dimasukkan. Ayam akan matang sekitar 12 sampai 15 menit.

Baca juga membuat jus jambu biji (kelutuk) tanpa membuang daging tengah.

Untuk menggoreng kerupuk emping, temperatur disetel pada 160 derajat Celsius. Lamanya penggorengan kurang dari 1 menit, tergantung ketebalan emping melinjo.

Di internet banyak yang meragukan bahwa deep fryer bisa untuk membuat popcorn. Beberapa berpendapat bahwa popcorn akan meledak dan memuncratkan minyak panas. Video masakan berikut membuktikan bahwa deep fryer bisa digunakan untuk membuat popcorn.




Tapi hasilnya kurang bagus. Sekitar 10-20% jagung popcorn tidak mengembang dan menjadi gosong. Mungkin karena temperatur maximal dari deep fryer adalah 190 derajat Celsius. Sedangkan jagung popcorn yang digunakan sepertinya membutuhkan temperatur lebih panas.

Karena keranjang deep fryer kurang rapat, maka digunakan saringan halus sebagai tempat popcorn. Saringan halus diletakkan di dalam keranjang deep fryer, kemudian sekitar satu sendok makan jagung popcorn diletakkan di atas saringan halus.

Harap diperhatikan popcorn mengembang menjadi jauh lebih besar dari ukuran jagung aslinya. Jangan memasukkan jagung terlalu banyak, agar cukup ruang untuk popcorn yang mengembang. Deep fryer harus ditutup karena popcorn yang merekah dapat meloncat keluar.

Level minyak dalam deep fryer pada posisi minimal, dan dipastikan bahwa jagung popcorn terendam minyak. Hal ini tentu saja membuat popcorn jadi lebih berminyak, sehingga perlu ditiriskan beberapa saat agar minyak berkurang. Biasanya popcorn dibuat dalam panci teflon dengan minyak atau margarin/mentega sangat sedikit.

Jika jagung popcorn direndam dalam air sekitar 15 menit, baru kemudian digoreng, maka hasilnya bisa lebih baik. Pada akhir video di atas tampak popcorn lebih mengembang dan lebih sedikit biji jagung yang gagal berkembang, karena biji jagung direndam air sebelum digoreng. Air rendaman boleh dicampur garam jika ingin popcorn terasa asin. Ada pendapat bahwa jagung popcorn yang gagal mengembang bisa direndam air semalaman, lalu digoreng kembali agar tidak mubazir. Tapi menurut saya kandungan gizinya akan rusak karena sudah terlalu lama dipanaskan.

Untuk memasak donat goreng temperatur disetel sekitar 180 derajat Celsius. Adonan donat digoreng selama sekitar 10 menit.



Di video masakan di atas, terlihat di dalam keranjang diletakkan saringan halus sebagai tempat adonan donat.

Untuk memasak kentang goreng (french fries), temperatur disetel pada 160 derajat Celsius.




Kentang pertama pada awal video di atas adalah kentang beku yang tersedia di pasaran dan sudah dibumbui dan diberi tepung agar renyah. Karena ukurannya cukup tebal maka dimasak sekitar 15 menit.

Kentang kedua adalah kentang segar yang dipotong sendiri tanpa dibumbui. Dimasak dengan temperatur 160 derajat Celsius. Lama penggorengan sekitar 5 menit, karena potongan kentangnya lebih tipis. 

Kentang yang sudah digoreng tersebut lalu ditiriskan dan dibiarkan dingin. Kentang sebenarnya sudah bisa dimakan. Tapi kentang akan digoreng kedua kalinya sehingga menjadi double fry french fries.

Pada video masakan di atas, goreng yang kedua membuat kulit kentang jadi lebih kering, sehingga jadi renyah. Sedangkan bagian dalam kentang tetap empuk. Karena panas membutuhkan waktu untuk merambat dari kulit kentang menuju ke dalam. Inilah yang membuat kulit jadi lebih matang dan lebih renyah daripada bagian dalam kentang yang tetap empuk. Suhu tetap pada 160 derajat Celsius selama sekitar 5 menit. Harus sering dilihat agar kulit kentang tidak terlalu kering atau gosong.

Jika kentang diiris tebal sekitar 1 cm atau lebih tebal, maka efek kulit yang renyah tapi empuk di dalam bisa didapat dengan sekali goreng, walau tidak diberi tepung. Karena panas akan lebih sulit merambat ke bagian tengah akibat tebalnya kentang. 

Selain kentang dan umbi-umbian lainnya, deep fryer juga bisa untuk memasak sayuran, kacang-kacangan, dan lain-lain. Jika keranjang terlalu besar celahnya, misalnya saat menggoreng kacang, maka tambahkan saringan halus yang terbuat dari alumunium atau stainless steel. Pada prinsipnya semua makanan yang bisa digoreng dengan banyak minyak, dapat dimasak dengan deep fryer.



Kelebihan
Automatic deep fryer mempunyai pengatur suhu agar didapat suhu yang relatif konstan selama menggoreng. Beberapa model mempunyai penghitung waktu (timer). Bahkan ada juga yang dilengkapi dengan detektor uap atau asap, sehingga suhu akan diturunkan jika terlalu banyak asap. Sehingga hasil masakan cukup baik dengan matang yang merata.

Penggoreng listrik tidak membutuhkan bahan bakar, dan tidak mengeluarkan asap hasil pembakaran yang mengandung: karbon dioksida (CO2), karbon monoksida (CO), sulfur dioksida (SO2), nitrogen dioksida (NO2), dan lain-lain. Menurut para ahli, asap di dapur yang berventilasi buruk bisa lebih beracun daripada asap rokok dan asap knalpot di jalanan. Juga tidak ada resiko meledak karena gas bocor, tidak ada resiko kebakaran karena minyak tanah, maupun resiko dari penggunaan bahan bakar lainnya.

Dengan alat masak listrik anda dapat memasak dimana saja jika listrik tersedia, misal: di dalam kamar tidur atau kamar kost, apartemen, di ruang tv keluarga, di teras rumah, di kebun tapi tidak boleh terkena hujan, dan lain-lain.

Alat dapur deep fryer sudah memiliki panci dan kompor sendiri. Jadi jika perlengkapan dapur terbatas, maka alat ini cukup membantu.



Kekurangan
Deep fryer biasanya membutuhkan volume minyak goreng yang banyak, sehingga ini menjadi salah satu kelemahannya. Jika anda lebih suka menggoreng dengan minyak minimal maka air fryer mungkin lebih cocok. Air fryer adalah penggorengan listrik untuk masakan tanpa minyak. Air fryer mengalirkan udara panas untuk memasak, mirip dengan pemanggang listrik, tapi bisa diberi sedikit minyak agar menjadi penggoreng. Karena menggunakan sedikit minyak, maka air fryer cocok bagi anda yang gemuk dan butuh diet rendah kalori untuk menurunkan berat badan.

Minyak goreng tidak boleh digunakan berkali-kali, hanya boleh sampai tiga kali. Beberapa ahli bahkan berpendapat minyak goreng hanya boleh digunakan maximal dua kali saja. Karena kandungan nutrisi rusak terkena panas dan tercampur zat lain dari makanan. Jadi ada biaya extra untuk membeli minyak goreng.

Deep fryer tidak bisa digunakan untuk menumis (tumis), yaitu menggoreng dengan sedikit minyak dan dicampur sedikit air. Padahal menumis termasuk cara memasak yang paling sehat. Karena temperaturnya hanya sekitar air mendidih yaitu 100 derajat Celsius, dan menggunakan sedikit minyak di bawah level minimum deep fryer.

Untuk menggoreng telor perlu tempat khusus yang dilapisi Teflon. Karena jika menggunakan saringan halus, telur menempel di saringan. Tapi wadah Teflon kecil yang bisa dimasukkan ke dalam mini deep fryer sulit dicari di pasaran. Jika telur langsung ditempatkan ke dalam panci, maka akan menempel pada panci deep fryer.

Temperatur yang tinggi menyebabkan minyak menguap, uap ini tidak baik bagi kesehatan. Uap dikeluarkan bahkan sebelum titik asap (smoke point) tercapai, dan meningkat secara drastis ketika suhu naik di atas titik asap. Smoke point minyak zaitun, canola, minyak bunga matahari pada suhu 210 derajat Celsius. Smoke point minyak sawit pada suhu 235 derajat Celsius.

HNE (4-hydroxy-2-trans-nonenal) adalah zat beracun yang terbentuk jika memanaskan minyak goreng di atas temperatur 190 derajat Celsius, dan jika minyak digunakan berkali-kali. HNE dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer, Parkinson, stroke, dan meningkatkan kolesterol LDL (Low-density lipoprotein) atau kolesterol buruk. Ini salah satu sebab deep fryer ini temperatur maximumnya hanya sampai 190 derajat Celsius.

Menggoreng dengan suhu tinggi biasanya akan merusak gizi yang terkandung dalam makanan. Menggoreng sayur dapat mengurangi vitamin E, vitamin A, dan beta-karoten. Kandungan mineral juga akan menurun. Minyak yang terserap sayur meningkatkan kadar lemak sehingga meningkatkan resiko penyakit jantung, hipertensi, kanker, dan lain-lain.

Walaupun lebih kecil dari penggoreng restauran (commercial fryer), penggoreng listrik Great-8 ini butuh daya listrik yang cukup besar sekitar 840 watt. Maka rumah anda harus mempunyai kapasitas listrik minimal 1300 watt agar cukup. Jika sedang memasak dengan penggoreng listrik, jangan menggunakan colokan listrik (steker) bersamaan dengan alat lain. Karena pembebanan berlebihan akan menyebabkan colokan listrik jadi panas, rawan terbakar.

Penggoreng listrik biasanya berukuran besar sehingga membutuhkan tempat yang lebih luas. Dengan kapasitas minyak 0,9 liter, dapat memasak makanan sekitar 600 gram, alat ini butuh tempat sekitar 20x20x20 centimeter kubik. Kapasitasnya termasuk kecil jika dibanding dengan penggorengan dengan ukuran bodi relatif sama.
 
Bagian dalam panci deep fryer Great-8 ini dan bagian luar bodi bisa dibersihkan dengan busa basah. Tapi tidak boleh direndam dalam air, atau cairan apapun, untuk mencegah kerusakan pada perangkat listrik dan elektroniknya.

Deep fryer ini bisa digunakan untuk merebus, tapi tidak direkomendasikan. Kemungkinan karena sifat air berbeda dengan minyak, diantaranya adalah air menghantar listrik sehingga ada resiko kesetrum. Air mendidih pada temperatur jauh di bawah minyak, yaitu 100 derajat Celsius di permukaan laut. Jika minyak panas tercampur dengan air, maka air akan segera mendidih dan melepaskan uap panas, sehingga minyak panas akan muncrat.